こんばんは😸

今日は子供の日ですねー❗️柏餅を買って食べようとしたら、あれ、何か小さくなってました💦ちょっと残念な気分(^_^;)

今回、ご縁をいただき、埼玉県産きゅうりでアレンジレシピに挑戦してみました😊

子供の日にちなんで、1.きゅうりの鯉のぼりを作りました。

2.簡単！さっぱりきゅうりとツナ

1.きゅうりの鯉のぼりの材料

胡瓜

ハム

トマト

黒胡麻

海苔

バター

レモン汁

塩

粗挽き胡椒

作り方

きゅうりとハムは鯉のぼりの形に切ります。胡瓜にハムをのせて、胡瓜でサンドしておきます。後、長めのポール用の胡瓜も切って、お皿に並べたら、鯉のぼりに海苔でウロコを作り、目はハムと黒胡麻で作ります。ポールの上のハムを作ったらピックで刺しておきます。トマトを切って、ソースはバターを溶かし、レモン汁、塩、粗挽き胡椒で味を整え、お皿に乗せたら完成です。

2.さっぱりきゅうりとツナの材料

胡瓜

ツナ缶

ゆずドレッシング

作り方

胡瓜を輪切りにして、ツナ缶と混ぜて、ゆずドレッシングで和えたら完成です。

胡瓜が新鮮で、みずみずしいので、そのまま食べても美味しいです。胡瓜は毎日食べても飽きなくて、何でも合う食材なので、よく買います。きゅうりの鯉のぼりは、見た目が面白いと家族に好評でした。さっぱりきゅうりとツナも、本当にさっぱり食べられて、夏の暑い日にはいいと思いました。楽しいチャレンジが出来て楽しかったです。ありがとうございました。