♦︎群馬県産きゅうり♦︎
こんばんは😸
最近の朝のスープは、オクラとネギのコンソメスープにはまってます😺これからはポタージュも美味しい季節ですよね😻
今回、ご縁をいただき、群馬県産きゅうりを使用した、おもしろアレンジに挑戦してみました😊
①やきゅとり
材料
きゅうり
ミニトマト
サラダチキン
きゅうりとサラダチキンを適当な大きさに切る。
竹串にきゅうり、サラダチキン、ミニトマトを刺しておく。
フライパンで焼き色が付くまで焼いて完成。
②はるまっきゅ
材料
きゅうり
ベーコン
スライスチーズ
春巻きの皮
きゅうり、ベーコンを千切りにする。
春巻きの皮に千切りしたきゅうりとベーコン、スライスチーズをのせてまいておく。
サラダ油で揚げたら完成。
家族の感想
美味しいけど、やきゅとりはもう少しきゅうりを焼いた方が美味しいかも。はるまっきゅはきゅうりっぽさはあまり感じないけど美味しいよ。との事でした。
③きゅーしゃぶ
材料
きゅうり
人参
椎茸
豚バラ肉
きゅうりと人参はピーラーでスライスして、椎茸は石づきを切っておく。
だし汁を沸騰させたら、きゅうり、人参、椎茸、豚バラ肉をしゃぶしゃぶして出来上がり。
ポン酢でいただきます。
家族の感想
きゅーしゃぶ、きゅうりと野菜のバランスがいい感じで美味しい。3つのレシピの中ではこれが1番美味しいかも。との事でした。
反省点
やきゅとりのサラダチキンが焦げてしまうのを気にして、きゅうりにあまり焦げ目がつかなかったのが残念でした。
はるまっきゅは、きゅうりの水分が多いため、春巻きの皮に包む時に気をつけないと皮が破けてしまうので、きゅうりはあまり入れすぎない方がいいと思いました。
きゅーしゃぶは、野菜をピーラーで薄切りにするのが意外と大変でした。
群馬産きゅうりはみずみずしく、新鮮で美味しかったです。きゅうり料理って、今までサラダや漬物など生で食べる事しかしなかったのですが、きゅうりって何の料理にも合う食材だったっていう発見があり、とっても楽しい体験でした。ありがとうございました。これからはきゅうりをもっと色んな料理に使いたいと思います。
群馬産きゅうりについてはこちら⏬
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